🔪 Nóż Santoku STEK BZDUR SLIV – stal damasceńska 67 warstw, 62 HRC

Jeden nóż, wiele codziennych zadań w kuchni. STEK BZDUR SLIV to uniwersalny nóż typu Santoku, który sprawdzi się podczas krojenia warzyw, mięsa bez kości, ryb, owoców oraz siekania ziół. Szerokie ostrze o długości 18,6 cm zapewnia wygodną powierzchnię roboczą i dobrą kontrolę nad każdym cięciem.

Połączenie rdzenia ze stali 10CR15MOV, 67-warstwowej okładziny damasceńskiej oraz twardości 62 HRC pozwala uzyskać cienką i precyzyjną krawędź tnącą, która długo zachowuje swoją ostrość. Całość uzupełnia dekoracyjna rękojeść wykonana z drewna i żywicy.

🇯🇵 Santoku – uniwersalny nóż do codziennego gotowania

Santoku to jeden z najbardziej wszechstronnych typów noży kuchennych. Charakterystyczna szeroka klinga i mniej zaokrąglona krawędź tnąca dobrze sprawdzają się przy szybkich, kontrolowanych ruchach w dół.

SLIV możesz wykorzystać między innymi do:

• krojenia warzyw w plastry, kostkę i paski,
• siekania cebuli, czosnku i ziół,
• porcjowania mięsa bez kości,
• przygotowywania ryb,
• krojenia owoców,
• wykonywania cienkich, precyzyjnych plastrów.

Szeroka klinga pozwala również wygodnie zebrać pokrojone składniki z deski i przenieść je do garnka, patelni lub miski.

⚔️ Rdzeń 10CR15MOV – ostrość, którą czuć przy każdym cięciu

Sercem ostrza jest stal 10CR15MOV, odpowiadająca za wysoką ostrość i jej długie utrzymywanie. Twardość na poziomie 62 HRC pozwala zastosować cienką, precyzyjną krawędź tnącą o kącie ostrzenia około 12–15° na stronę.

Dzięki temu nóż płynnie przechodzi przez produkty zamiast je miażdżyć czy szarpać, co szczególnie docenisz podczas krojenia delikatnych warzyw, ziół, mięsa i ryb.

✨ 67 warstw stali damasceńskiej – każdy egzemplarz wygląda wyjątkowo

Rdzeń noża został otoczony 67-warstwową stalą damasceńską, która wzmacnia konstrukcję klingi i tworzy charakterystyczny falisty wzór widoczny na jej powierzchni.

Układ damastu może nieznacznie różnić się pomiędzy poszczególnymi egzemplarzami, dzięki czemu każdy nóż ma indywidualny wygląd.

📐 Szeroka klinga 45 mm – większa kontrola podczas krojenia

Ostrze ma 18,6 cm długości i 4,5 cm wysokości, dzięki czemu zapewnia dużo miejsca roboczego przy przygotowywaniu zarówno większych, jak i mniejszych produktów.

Szeroka klinga Santoku dobrze prowadzi się podczas siekania i krojenia, a jej powierzchnię możesz wykorzystać do wygodnego przenoszenia przygotowanych składników z deski.

🪵 Rękojeść z drewna i żywicy – funkcjonalność połączona z charakterem

Rękojeść SLIV została wykonana z połączenia drewna i żywicy, dzięki czemu wyróżnia się dekoracyjnym, niepowtarzalnym wyglądem.

Naturalna struktura drewna może delikatnie różnić się pomiędzy egzemplarzami – podobnie jak wzór damastu na ostrzu. Każdy nóż może więc mieć własny, indywidualny charakter.

🎁 Nóż, który dobrze prezentuje się również jako prezent

Damasceńska klinga, dekoracyjna rękojeść oraz charakterystyczny profil Santoku sprawiają, że SLIV zwraca uwagę nie tylko podczas pracy w kuchni.

Nóż otrzymujesz w eleganckim pudełku zamykanym na magnes, dlatego może być również ciekawym pomysłem na prezent dla osoby, która lubi gotować, eksperymentować w kuchni lub po prostu docenia dobre akcesoria kuchenne.

🧼 Jak dbać o nóż SLIV?

Aby nóż jak najdłużej zachował ostrość i dobry wygląd:

• myj go ręcznie i osuszaj bezpośrednio po umyciu,
• nie myj noża w zmywarce,
• używaj drewnianych lub odpowiednich plastikowych desek,
• unikaj krojenia na szkle, kamieniu, metalu i ceramice,
• nie używaj noża do kości, mrożonek i bardzo twardych produktów,
• nie wykorzystuj ostrza do podważania,
• podczas ostrzenia zachowuj kąt około 12–15° na stronę.

Do domowego ostrzenia można wykorzystać kamienie wodne, zaczynając od gradacji około 1000, a następnie przechodząc do wyższych gradacji.

⚙️ Specyfikacja techniczna

• Marka: STEK BZDUR
• Model: SLIV
• Typ: Santoku
• Rdzeń ostrza: stal 10CR15MOV
• Okładzina: 67-warstwowa stal damasceńska
• Twardość: 62 HRC
• Kąt krawędzi tnącej: 12–15°
• Długość ostrza: 18,6 cm
• Grubość ostrza: 2,5 mm
• Wysokość klingi: 4,5 cm
• Długość rękojeści: 13,5 cm
• Długość całkowita: 32,1 cm
• Waga noża: 179 g
• Materiał rękojeści: drewno + żywica
• Wymiary pudełka: ok. 39 × 9 cm
• EAN: 5902659179432

📦 Co znajdziesz w pudełku?

• nóż Santoku STEK BZDUR SLIV,
• instrukcję użytkowania,
• eleganckie pudełko zamykane na magnes.

Jeden nóż do krojenia, siekania i porcjowania. Wybierz STEK BZDUR SLIV i postaw na precyzyjną krawędź, uniwersalną geometrię Santoku i wyjątkowy wygląd stali damasceńskiej.