🔪 Nóż Nakiri STEK BZDUR CLOVE – stal damasceńska 67 warstw, 62 HRC

Precyzyjne siekanie, równe plastry i wygodne przygotowywanie warzyw. STEK BZDUR CLOVE to nóż typu Nakiri wyposażony w szeroką, niemal prostokątną klingę o długości 18,3 cm. Konstrukcja tego typu została stworzona przede wszystkim z myślą o sprawnej pracy z warzywami, ziołami i innymi składnikami przygotowywanymi na desce.

Rdzeń ze stali 10CR15MOV, 67-warstwowa okładzina ze stali damasceńskiej oraz twardość 62 HRC pozwalają uzyskać cienką i precyzyjną krawędź tnącą. Całość uzupełnia efektowna rękojeść ze stabilizowanego drewna i żywicy.

🥬 Nakiri – nóż stworzony do pracy z warzywami

CLOVE wyróżnia się szeroką klingą i stosunkowo prostą krawędzią tnącą. Taka geometria sprzyja szybkim, powtarzalnym ruchom podczas siekania oraz pozwala wygodnie prowadzić ostrze po desce.

Nóż świetnie sprawdzi się przy:

• siekaniu cebuli, czosnku i ziół,
• krojeniu kapusty i sałaty,
• porcjowaniu marchwi, cukinii czy ogórków,
• przygotowywaniu cienkich plastrów,
• krojeniu składników w równą kostkę i paski,
• pracy z produktami bez kości.

Szeroka powierzchnia klingi ułatwia również zebranie pokrojonych składników z deski i przeniesienie ich do garnka, patelni lub miski.

⚔️ Rdzeń 10CR15MOV – precyzyjna i długo utrzymująca ostrość krawędź

Sercem ostrza jest stal 10CR15MOV, która odpowiada za wysoką ostrość i jej długie utrzymywanie. Twardość na poziomie 62 HRC umożliwia wykonanie cienkiej krawędzi tnącej, szczególnie przydatnej podczas dokładnej pracy z warzywami.

Zalecany kąt ostrzenia wynosi około 12–15° na stronę, dzięki czemu nóż może zapewniać bardzo precyzyjne i kontrolowane cięcie.

✨ 67 warstw stali damasceńskiej – funkcjonalność i wyjątkowy wygląd

Rdzeń noża otacza 67-warstwowa stal damasceńska, która wzmacnia konstrukcję klingi i nadaje jej charakterystyczny, falujący wzór.

Układ warstw może delikatnie różnić się pomiędzy poszczególnymi egzemplarzami, dzięki czemu każde ostrze ma nieco inny wygląd.

📐 Szeroka klinga 50 mm – większa kontrola podczas siekania

Ostrze CLOVE ma 18,3 cm długości i 5 cm wysokości. Szeroka klinga zapewnia wygodną powierzchnię roboczą i dobrą kontrolę nad nożem podczas szybkiego krojenia oraz siekania.

To właśnie ten charakterystyczny kształt odróżnia Nakiri od klasycznego noża szefa kuchni i sprawia, że szczególnie dobrze radzi sobie z przygotowywaniem warzyw.

🪵 Rękojeść z drewna i żywicy – każdy egzemplarz ma swój charakter

Rękojeść została wykonana z połączenia stabilizowanego drewna i żywicy. Materiały te nadają nożowi efektowny wygląd i dobrze komponują się z damasceńskim wzorem klingi.

Ze względu na wykorzystanie drewna oraz indywidualny układ stali damasceńskiej poszczególne egzemplarze mogą nieznacznie różnić się wzorem.

🎁 Funkcjonalny nóż i pomysł na prezent

CLOVE łączy praktyczną konstrukcję Nakiri z dekoracyjną stalą damasceńską i rękojeścią z drewna oraz żywicy. Dzięki temu dobrze prezentuje się nie tylko podczas pracy w kuchni.

Nóż otrzymujesz w eleganckim pudełku zamykanym na magnes, dlatego może być również ciekawym prezentem dla osoby, która lubi gotować i ceni dobre akcesoria kuchenne.

🧼 Jak dbać o nóż CLOVE?

Aby jak najdłużej zachować ostrość i wygląd noża:

• myj go ręcznie – nie zalecamy mycia w zmywarce,
• po umyciu od razu dokładnie osusz ostrze,
• używaj desek drewnianych lub wykonanych z odpowiedniego tworzywa,
• unikaj krojenia na szkle, kamieniu, ceramice i metalu,
• nie używaj noża do kości, zamrożonych produktów ani podważania,
• przechowuj go w bloku, na odpowiednim stojaku lub listwie magnetycznej albo w osłonie,
• do ostrzenia najlepiej używać kamieni wodnych,
• zachowuj kąt ostrzenia około 12–15° na stronę.

⚙️ Specyfikacja techniczna

• Marka: STEK BZDUR
• Model: CLOVE
• Typ: Nakiri
• Rdzeń: stal 10CR15MOV
• Okładzina: 67-warstwowa stal damasceńska
• Twardość: 62 HRC
• Kąt krawędzi tnącej: 12–15°
• Grubość ostrza: 2,5 mm
• Długość ostrza: 18,3 cm
• Wysokość klingi: 5 cm
• Długość rękojeści: 13,5 cm
• Długość całkowita: 31,8 cm
• Waga: 179 g
• Materiał rękojeści: drewno + żywica
• Wymiary pudełka: ok. 39 × 9 cm
• EAN: 5902659179449

📦 Co znajdziesz w pudełku?

• nóż Nakiri STEK BZDUR CLOVE,
• instrukcję użytkowania,
• eleganckie pudełko zamykane na magnes.

Siekanie, krojenie w plastry, paski i kostkę – CLOVE to nóż stworzony do sprawnej pracy na desce. Wybierz geometrię Nakiri, precyzyjną krawędź 62 HRC i wyjątkowy wygląd stali damasceńskiej.